Panna Cotta à l'Arlequin Original

Ingrédients pour 6 personnes
2 feuilles de gélatine
30 cl de crème liquide
15 cl de lait
5 Arlequin
Colorant alimentaire vert, rouge et jaune

Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 15mn

Préparation :
Rien de plus facile que de faire une panna cotta, mais avez-vous déjà essayé façon Arlequin ?

Verser dans une casserole la crème, le lait et les bonbons Arlequin. Faire chauffer la préparation sur feu moyen.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Quand le mélange est chaud et les Arlequin dissous, augmenter le feu. Essorer la gélatine entre vos mains puis l’ajouter à la préparation. Laisser bouillir une minute en remuant.

Prélever 2 cuillères à soupe de crème que vous réservez dans un récipient. Renouveler cette opération 3 fois. Verser 2 gouttes de colorant dans chaque récipient afin d'obtenir une crème rouge, une crème verte, une crème jaune. Remplir les verrines avec la crème blanche restante.
Décorer le dessus des verrines avec les crèmes colorées.

Laisser refroidir la panna cotta avant de la mettre au moins une heure au réfrigérateur.
Ce dessert aura le délicieux goût du bonbon !

Entre nous :
Vous pouvez adapter cette recette en remplaçant les Arlequin Original par les Arlequin Cocktail.

Auteur :
Cette recette vous est proposée par Sophie.