Cupcakes sensations fortes

Ingrédients pour 6 personnes

Pour 12 cupcakes :

• 4 oeufs

• 200 g de beurre mou

• 200g de sucre

• 200g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

• 12 carrés de chocolat noir

Pour le glaçage :

• 200 à 250 g de sucre glace

• 1 blanc d'oeuf

• le jus d'un demi citron

• Quelques gouttes de colorant vert

• Quelques bonbons Menthise de Lutti

Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 20mn

Préparation :

Beurrez votre moule à muffins ou emplissez les alvéoles avec des caissettes en papier. Versez le sachet de levure dans la farine, ajoutez le cacao en poudre et mélangez grossièrement. Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez progressivement le beurre mou, la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.

Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante. Garnissez chaque alvéole d'une cuillère rase de pâte. Ajoutez un carré de chocolat et finissez de remplir avec une autre cuillère rase de pâte. Faites de même avec les autres emplacements.Enfournez à four chaud pour 20 minutes de cuisson.

Laissez ensuite refroidir sur la grille.

Préparez votre glaçage ensuite votre glaçage. Mélangez le sucre glace, le blanc d'oeuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance assez pâteuse. Tout dépend de la taille de votre blanc d'oeuf. Commencez par mettre 200g de sucre glace et si c'est encore un peu liquide, rajoutez les 50 g supplémentaires. Ajoutez ensuite quelques gouttes de colorant vert jusqu'à obtenir la couleur voulue.

A l'aide d'un couteau à tartiner, glacez votre premier cupcake. Saupoudrez des bonbons Menthise de Lutti pilés, recommencez et poursuivez jusqu'au dernier !

Auteur :
Cette recette vous est proposée par Benjamin.