Crème glacée aux bonbons

• 200 ml de lait

• 200 ml de crème liquide

• 10 bonbons Menthise de Lutti

• 3 jaunes d'oeufs

• Quelques feuilles de menthe

• Quelques fruits rouges pour la déco

Mettez dans une casserole sur le feu le lait et la crème liquide. Faites chauffer, puis mettez-y les bonbons à fondre à feu doux. Mélangez de temps en temps.

Lorsqu'ils ont fondu, fouettez dans un saladier les jaunes d'oeufs. Ajoutez-y le mélange lait-crème et reversez dans la casserole. Faites chauffer et épaissir à feu doux.

Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur pour la nuit.

Le lendemain, au moment de servir, turbinez le mélange et servez en coupes individuelles, avec quelques fruits rouges en déco.