Crème brûlée aux bonbons flexi-fizz de Lutti

Ingrédients pour 6 personnes
15 cl de crème fraîche liquide
2 jaunes d'oeuf
30 g de bonbons flexi-fizz de Lutti
Sucre cassonade

Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 15mn

Préparation :
Versez la crème fraîche liquide dans une casserole et faites fondre les morceaux de bonbons, à feu doux. Laissez tiédir en mélangeant souvent. Mélangez les jaunes d'oeufs au fouet puis incorporez la crème aux bonbons. Vous obtiendrez une crème belle, lisse et homogène. Versez la crème dans des ramequins et faites-les cuire à 120°C, pendant une quinzaine de minutes. Une fois que les crèmes sont cuites et refroidies, vous pouvez les saupoudrer de sucre cassonade et les brûler à l'aide d'un chalumeau.

 

Auteur :
Cette recette vous est proposée par Blogueuse.
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