Complétement givrée

La note des internautes :
Ingrédients pour 4 personnes
18 bonbons menthise de "Lutti"
400ml de lait
100ml de crème fluide
40g de sucre en poudre
4 jaunes d'oeufs
4 gouttes de colorant bleu


Préparation :
Faire chauffer le lait et la crème sans porter à ébullition.
Coupez vos bonbons menthise en petits morceaux à l'aide d'un couteau (ils sont très tendre).
Les faire fondre dans le mélange lait/crème.

Battre les jaunes avec le sucre afin d'obtenir un mélange clair et mousseux.
Amalgamez vos deux préparations ajoutez le colorant et mixez à l'aide d'un mixer plongeur.
Filmez et mettre au frais jusqu'à total refroidissement de l'appareil.
Turbinez dans votre sorbetière pendant 40mn .
J'ai servi cette glace avec quelques bonbons menthise, ce fût un délice de fraîcheur.

Auteur :
Cette recette vous est proposée par Blogueuse.
Site web : cenerentola.over-blog.com